每年過年，我們都會一起的捞七彩鱼生，這可是馬來西亞獨特的文化。鱼生中滿滿的各色食材，有生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、沙葛絲、黃瓜絲、紫包菜、薑絲和花生碎等，當然還有小孩子們最愛的脆脆的薄脆，而這一切的焦點當然是美味的魚片。醬料方面，通常以酸梅膏、桔子汁和糖調成。
過去，我們小時候的長輩們總是使用生的魚片，但現在為了健康，我們改用了煙燻三文魚。這不僅更為健康，也讓年長者能夠品嚐美食同時保持健康。
這七彩繽紛的魚生不僅擁有七彩燦爛的外觀，還有象徵「風生水起」和「越撈越旺」的美好寓意。七彩魚生的靈感源自於粵菜中的「撈魚生」，在馬來西亞則成為了每年農曆新年家家戶戶必吃的賀年美食，這一傳統可追溯至我們國家現任交通部長家族引進後的創新變成後來的七彩鱼生。
每年吃完團圓飯，我們也一定會來一場熱鬧的「撈鱼生」活動。因為在粵語中，「撈」就是「拌」的意思。所以在享用鱼生之前，大家都會使用筷子夾起食材，這個過程被稱為「撈生」。一邊撈一邊說出祝福的話語，撈的越高代表著新一年賺的越多，一切事事順利。
“撈”這個字在廣東話中還代表著賺錢的意思，所以過年參與越多次撈生，也代表著今年可以賺到很多財富。
而每年公司開工時，都會舉辦townhall，並在這個時候一起撈生。無論是馬來同胞、印度同胞，還是外國的同事們，大家都融入這個活動中，形成了非常熱鬧的氛圍。這樣的多元文化正是我們國家的一大特色，各個民族共同慶祝著不同的佳節，然後大家一同享受放假的時光。
興，旺，發！